Iako se knjiga bavi veoma složenim unutrašnjim regulatornim mehanizmima (hormonalnim, biohemijskim), koji stoje iza razvića svih delova loza i vinove loze, autori čitaoca vode do same srži, sa krajnjim ciljem potpunog razumevanja i uspešnog gajenja ove značajne biljke. Jer, ma koliko dobri praktičari bili i ma koliko savremenu agrotehniku primenili, bez poznavanja osnovnih bioloških i ekoloških zakonitosti regulacije rasta i razvoja, proizvodnja grožđa i vina ne može ispoljiti svoje pune potencijale. Knjiga je od podjednakog značaja studentima bioloških smerova Poljoprivrednih fakulteta, ali i proizvođačima, jer „Vino se pravi u vinogradu“ i greške koje se tamo naprave, usled nepoznavanja biologije i ekologije loza i vinove loze, nepopravljive su. Koliko su loze i vinova loza zaista fascinantne i na neki način nepoznanica, govori obilje postojeće literature, sa često oprečnim mišljenjima i podacima. Upravo tu brojnu i raznoliku literaturu, koja datira vekovima u nazad, pa sve do najsavremenije, autori su uspeli da obuhvate i na jednom mestu sažmu, sa izuzetno uravnoteženim prikazom.
– izvod iz Recenzije
Recenzije
Obriši filtereJoš nema komentara.