Velika škola kuvanja za kuvare koji stvarno žele da znaju.U ovoj bogatoj riznici kulinarskog znanja i umeća naći ćeteobilje informacija, praktičnih saveta i tako dragocenih malihtajni profesionalnih kuvara.
Tehnike kuvanja: – svi postupci detaljno opisani i ilustrovani, dopunjeni savetima čuvenih profesionalaca.
Poznavanje namirnica: – Detaljne informacije o odlikama, korisnim svojstvima i načinu upotrebe svih vrsta namirnica – Saveti o pravilnom čuvanju namirnica i njihovoj obradi – Pregledne tabele hranljivih vrednosti namirnica Osnovni recepti: – svi važni bazični recepti i – primeri njihove primene u složenijim jelima.
Recenzije
Obriši filtereJoš nema komentara.