Nebojša Vuković, Tatjana Martić

Domaća Zimnica: Gastronomsko Blago Srbije

74,99

Sa PDV-om

Plus troškovi slanja
Besplatna dostava od €29

1 na zalihama
Otprilike stiže: 10.3. - 12.3. Express

DOMAĆA ZIMNICA: GASTRONOMSKO BLAGO SRBIJE
Domaća Zimnica: Gastronomsko Blago Srbije

74,99

Slane i slatke zimnice, sokovi, sirupi, kompoti…

Uz knjigu „Domaća zimnica“ kuva se s uživanjem jer je ova knjiga mnogo više od zbirke recepata. Ona nas vraća u detinjstvo i budi najlepša sećanja na prijatnu toplinu bakine kuhinje. Spremanje zimnice je lepa porodična tradicija, jer to nije samo hrana već je to ljubav i vreme koje posvetite porodici.

U ovoj knjizi pronaći ćete preko 500 tradicionalnih, zaboravljenih, modernih, proverenih i oprobanih recepata za pripremu slane, kisele i slatke zimnice tokom cele godine, ali i jela koja se od nje prave. Od krastavčića, cvekle, karfiola i ljutih papričica do pekmeza, kompota i likera. Tu su i mnogobrojni domaćinski saveti kao i kulinarski trikovi za pripremu zdrave hrane, bez aditiva i konzervansa. Ova knjiga može da bude savršen poklon po kome će vas sigurno pamtiti!

Sadržaj:

  • Tehnike pripreme
  • Slane zimnice (ajvar, marinirano povrće, sosovi, sušeno povrće, sušeno i zamrznuto testo, turšija, zamrznuto povrće)
  • Zimnica od mesa
  • Slatke zimnice (marmelade, pekmezi, džemovi, slatko, kandirano voće, sušenje voća u kućnim uslovima, zamrznuto voće, domaći sokovi, kompoti i sirupi)
  • Likeri
  • Terminologija
Domaćinski savet: Poželjno je da sirće i šećer rastvorite pre dodavanja u ljutenicu da bi se sve lakše sjedinilo i dobilo autentičan ukus.

Zanimljivosti: Devet meseci je potrebno da bi se dobila kvalitetna pršuta. Za to vreme meso u debelim delovima gubi oko 3%, a u tankim oko 35% od svoje mase.

Tajni sastojak vrhunskog slatka: ROZETLA (pelargonium graveolens) u narodu je poznata kao mirisna muškatla od davnina je nezaobilazni sastojak finih kompota, pekmeza, slatka i kolača. Listovima rozetle aromatizovali su se čak i vina i rakije, kao i fini likeri. 

74,99 Express
+
26,99 Express

74,99

Sa PDV-om

Plus troškovi slanja
Besplatna dostava od €29

1 na zalihama
Otprilike stiže: 10.3. - 12.3. Express

DOMAĆA ZIMNICA: GASTRONOMSKO BLAGO SRBIJE
Domaća Zimnica: Gastronomsko Blago Srbije

74,99

Format

22 cm

Strana

656

Pismo
Povez
Izdavač
Godina

2018

Šifra proizvoda

987-1-38851

Bestseller position

Recenzije

Još nema komentara.

Budite prvi koji će napisati recenziju “Domaća Zimnica: Gastronomsko Blago Srbije”